1972 yılında Karabük’de  doğdu. İlkokul öğrenimini  Karabük Demir Çelik İlkokulu, ortaöğretimini Beşbinevler Ortaokulu, lise öğrenimini  Demir Çelik Lisesi’nde tamamladı. 1989-1996 yılları arasında Marmara Üniversitesi Tıp Fakültesi’nden mezun oldu.1997-2002 yılları arasında Gazi Üniversitesi Tıp Fakültesi Çocuk Sağlığı ve Hastalıkları Bölümünden uzmanlığını aldı. 2004-2008 yılları arasında Başkent Üniversitesi Tıp Fakültesi Çocuk Nörolojisi bölümünde yandal uzmanlık eğitimini aldıktan sonra 2008  yılında Yardımcı Doçent, 2010 yılında Doçent, 2015 yılında Profesörlük ünvanını  aldı. 2004 yılından  itibaren  Başkent Üniversitesi Tıp Fakültesi  Çocuk Sağlığı ve Hastalıkları Bölümünden Bilim Dalı'nda öğretim üyesi olarak görev yapmakta olup, 2012 yılından beri Başkent Üniversitesi Tıp Fakültesi  Çocuk Nöroloji bilim dalı başkanı ve Başkent Üniversitesi Tıp Fakültesi, Adana Dr.Turgut Noyan Uygulama ve Araştırma Merkezi Çocuk Sağlığı ve Hastalıları Ana bilim dalı Bölüm başkanı olarak çalışmaktadır. Evli ve 2 çocuk annesi olan Dr. Erol’un  uluslar arası ve ulusal çok sayıda yayını bulunmaktadır.